Ham bal hiç işlenmemiş, doğal bal enzimlerini yitirmemiş ve polenini kaybetmemiş baldır. Bu tip bal ısıl işlem görmeden sadece kaba filtrasyonu yapılıp kavanozlanmış baldır.

Detaylı bilgi için buraya tıklatınız.

Münstedt ve Zygmunt (2001)’ un bildirdiğine göre propolisin genel bileşiminde flavonoidler, fenolikler ve çeşitli aromatik bileşikler bulunmaktadır. Farklı propolis örnekleriyle yapılan çalışmalar sonucunda propolisin bileşiminde 300′ den fazla etkin madde belirlenmiştir

Detaylı bilgi için buraya tıklatınız.

Polen bitkilerin üreme hücresi olup, arıların tek protein kaynağıdır. Protein canlıların yapı taşları olduğu için polensiz arı kolonisi yaşamına devam edemez. İzmir Kemalpaşa ilçesinde Nisan haziran döneminde arıcılık yöntemi ile üretilmiştir.

Detaylı bilgi için buraya tıklatınız.

Bal sirkemizi İzmir'in dağlarından özellikle ürettiğimiz çiçek balından doğal fermantasyon ile üretiyoruz. İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde endemik doğal bitkiler bulunmaktadır. Arılarımızın bu çiçeklerden topladığı ballardan ürettiğimiz sirkenin tadı ve sağladığı faydalar diğer sirke çeşitlerinden çok farklıdır.

Detaylı bilgi için buraya tıklatınız.